शाकाहारी व्यंजन
अवध में शाकाहारी व्यंजनों के अनेक रंग-रूप-गंध-स्वाद हैं। रंग इतने कि बरबस आँखों को बुला लें! रूप ऐसे कि प्रकृति को भी लुभा लें! गंध ऐसी कि एक नहीं, अनेक कोस दूर बैठा रिश्तेदार दौड़ा आए!...पड़ोसियों का भी मन ललचाए! और स्वाद?...पूछिए मत! एक बार खाए तो दुबारा जरूर बनाए! आपको क्या लगता है? दुनिया में भारत को शाकाहारी देश के रूप में इन अवध के व्यंजनों ने भी विशिष्ट पहचान दिलाई है! ★★★
